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体彩云南时时彩开奖号码百度一下:一畦南瓜香

云南时时彩手机客户端 www.izkpf.icu 发布时间:2019-05-23 22:44

作者:杨丽琴

  老屋的东边有一小片空地,一米多宽,从正屋一直延伸到后院墙,因少有人过往,荆棘荒草蔓生。母亲将它整理出来,做了一块小菜畦。
  每年二三月的时候,稀稀落落地点上几眼南瓜籽。几场春雨后,秧苗儿蓬勃地生长起来,意想不到的旺盛。粗粗的茎,不圆不扁,绿绿的,还有密密麻麻的小刺,蛇一样蜿蜒着,有的还爬上了墙,形成一条绿色的小长廊。深绿色的藤叶间,开出一朵朵浅黄的小花,喇叭一样张扬着,几条柱蕊,顶着一个小黑点,甚是招人。
  在书里看过,南瓜花也是一道美食,可以素炒,可以烙饼,也可以煮汤??墒?,母亲从来没有做过,我们当然也就没机会品尝南瓜花了。
  南瓜开花期有一道工序,老家有人称之为“卡花”。有一次,母亲在农忙间隙时去菜畦,轻轻地掐了一朵雄花,然后,与雌花两心相合卡上。那时,我没有理解母亲的用意,偶尔瞧见了,总是当成了游戏,母亲卡完了花,回转身,忙活去了。我好玩似地跑进瓜秧里,拿起那只卡在雌花上的雄花,美美地戴在了头上。后来,母亲想了个招儿,卡过了花后,顺手摘一片南瓜秧的叶子遮在上面。不过,地里忙碌起来的时候,卡花也没有那么及时,这就得靠辛勤的蜜蜂来采花传粉。
  花儿落了,花蒂处会长出一棵小球一样嫩绿色的“纽”,也叫瓜蛋子。慢慢地,“纽”儿长大了,外形上可谓不拘一格:有圆形的,有长形的,也有椭圆形的。这时,南瓜就可以摘下来做菜吃,青嫩嫩的,用手指甲轻轻一掐,会掺出清亮的小水珠。
  夏日的蔬菜赶着趟儿地疯长,辣椒、茄子、豆角、西红柿、苦瓜、黄瓜……偶尔的,母亲会摘一只青南瓜,之后会连着几天吃上炒南瓜,爆炒青椒南瓜丝,清炒南瓜片,最好吃的是南瓜炒肉丝,甜甜的,脆嫩爽口。但母亲总是要养到南瓜成熟了,再摘下来贮存着,慢慢地吃。
  等待南瓜成熟是一个漫长的过程,从冗长的夏日到迷人的初秋,在时间里慢慢地酝酿。等到那些成熟的黄,点在墨绿的南瓜上,像撒在宣纸上的墨,慢慢地晕染开来,长成鼓鼓的、黄澄澄的时候,南瓜才真正地成熟了。
  

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